Hướng dẫn chuyên môn
Hướng dẫn chi tiết kỹ thuật Pour Over: Kiểm soát biến số trong pha chế Specialty Coffee
Bài hướng dẫn chuyên sâu của Phạm Thanh Sơn về cách kiểm soát nhiệt độ, tốc độ dòng chảy và tỷ lệ chiết xuất để có tách cà phê Pour Over hoàn hảo.
Đọc thêm →
Chia sẻ kinh nghiệm
Bí quyết phát triển vị giác: Cách phân tích Profile hương vị Specialty Coffee chuyên sâu
Chia sẻ kinh nghiệm từ Barista Phạm Thanh Sơn về phương pháp Coffee Tasting, giúp bạn nhận diện chính xác các tầng hương vị trong cà phê đặc sản.
Đọc thêm →
Case Study
Case Study: Nâng tầm trải nghiệm khách hàng thông qua kỹ thuật Latte Art trên sữa thực vật
Khám phá cách Barista Phạm Thanh Sơn tối ưu hóa kỹ thuật Latte Art trên các dòng sữa hạt, giúp giữ vững tính thẩm mỹ và hương vị cho specialty coffee.
Đọc thêm →