Nghệ nhân phục hưng văn hóa trà Shan Tuyết cổ thụ trên đỉnh Tà Xùa. Từng lá trà là một lời kể về hơi thở của đại ngàn và chiều sâu của tĩnh lặng.
Năm tâm huyết
Đại tiệc thiền trà
Môn đồ theo học
Chào bạn, tôi là Trà sư Nguyễn. Giữa những hối hả của thế giới số, tôi chọn dừng chân nơi sương mù bao phủ các đỉnh núi cao tại Yên Bái, nơi có những cụ trà cổ thụ nghìn năm tuổi đang thì thầm kể về thời gian.
"Pha một ấm trà, không chỉ là rót nước vào chén. Đó là rót cả sự chân thành, cả sự hòa quyện giữa đất, trời và lòng người vào một vòng luân hồi của tĩnh lặng."
Công việc của tôi không chỉ là nghệ nhân pha chế, mà là sứ mệnh bảo tồn hồn trà Shan Tuyết. Mỗi buổi thiền trà là một cơ hội để mỗi chúng ta được lắng lại, lắng nghe chính mình qua dư vị đắng dịu rồi ngọt hậu của búp chè tuyết cổ xưa.
Mỗi lần thưởng trà là một trải nghiệm tâm thức độc bản (Ichigo Ichie).
Mỗi bước trên con đường trà đều cần sự am tường tuyệt đối về vật chất và sự tinh tế trong cảm quan.
Khả năng nhận diện độ tuổi, xuất xứ và chất lượng búp trà Shan Tuyết khô qua màu sương và vân lá.
Làm chủ nhiệt độ nước, độ mềm và nguồn nước suối rừng để đánh thức tối đa hương vị tự nhiên của trà.
Sự điêu luyện trong các nghi thức pha trà Việt Nam và trà thiền, tạo không gian bình an cho quan khách.
Am tường nghệ thuật trầm hương và chọn lọc khí cụ gốm sứ từ các lò gốm di sản Việt (Chu Đậu, Bát Tràng).
Xem anh pha trà như xem một nghệ sĩ biểu diễn một bài thiền. Tâm tôi lặng đi, và vị Shan Tuyết cổ thụ anh mời đúng là mang cả hồn núi rừng vào chén trà.
Hiếm có người trẻ nào có chiều sâu am tường về trà Việt như anh. Những khóa học của Trà sư Nguyễn thực sự khai mở cho tôi về định nghĩa của 'Sống Tỉnh Thức'.
Sản phẩm Shan Tuyết anh tuyển chọn cực kỳ tinh xảo. Đã lâu lắm rồi gia đình tôi mới được nếm lại đúng cái hậu ngọt thanh sương mù của vùng cao năm xưa.
Hãy để lại lời nhắn, tôi luôn sẵn lòng mời bạn một chén trà ngàn năm giữa lòng phố thị hoặc thảo luận về những dự án bảo tồn di sản Việt.