Nghệ thuật sơ chế Honey từ Buôn Ma Thuột
Sản phẩm sử dụng phương pháp sơ chế Honey độc đáo, nơi lớp đường tự nhiên trên vỏ hạt cà phê được giữ lại trong quá trình phơi khô. Điều này tạo nên một bản giao hưởng hương vị vừa quen vừa lạ cho dòng Robusta truyền thống.
Khác với Robusta sơ chế khô thông thường, dòng Honey Buôn Ma Thuột mang đến cảm giác mượt mà (smooth) trong khoang miệng. Bạn sẽ cảm nhận được vị đắng đậm đà khởi đầu, nối tiếp bởi hương thơm nồng nàn của sô-cô-la đen và kết thúc bằng hậu vị ngọt sâu lắng của hạt dẻ nướng.
Flavor Notes:
| Vùng trồng | Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk |
| Độ cao | 800m |
| Phương pháp sơ chế | Honey Process |
| Độ ẩm | < 12.5% |
| Tỷ lệ hạt sàn 18 | > 95% |
| Độ rang | Medium-Dark (Rang vừa đậm) |
Vị rất êm, không bị gắt hay khét như Robusta thông thường. Pha phin hay pha máy đều cho lớp crema/body rất dày. Sẽ ủng hộ lâu dài.
Mùi thơm sô-cô-la rõ rệt ngay khi vừa mở túi. Hậu vị ngọt béo của hạt dẻ rất ấn tượng. Giao hàng nhanh, đóng gói sang xịn.
Cà phê sạch, rang đều tay. Mình dùng pha Latte thấy rất đậm đà, không bị lấn át bởi mùi sữa.
