Hương vị tinh túy từ cao nguyên Cầu Đất
Được mệnh danh là "Hoàng hậu" của các loại cà phê, Arabica Cầu Đất Thượng Hạng là niềm tự hào của vùng đất Đà Lạt ở độ cao 1.500m so với mực nước biển. Nhờ khí hậu ôn đới quanh năm và thổ nhưỡng đất đỏ Bazan màu mỡ, từng hạt cà phê tích tụ được những nốt hương tinh tế nhất.
Quá trình thu hái được thực hiện thủ công, chỉ chọn những quả chín mọng đạt độ đường tối ưu. Với phương pháp sơ chế Ướt (Washed process), chúng tôi giữ trọn vẹn sự sạch sẽ trong hương vị:
- Hương thơm: Nồng nàn mùi hoa cỏ dại, thoảng chút mùi trái cây chín mọng.
- Vị: Chua thanh khiết như cam chanh, nhẹ nhàng nhưng đầy sức sống.
- Hậu vị: Ngọt sâu, kéo dài dai dẳng ở cổ họng sau khi thưởng thức.
Lý tưởng nhất cho các phương pháp pha chế thủ công (Pour-over, Chemex) để cảm nhận rõ các tầng hương hoặc pha Espresso hiện đại cho một ly Latte/Cappuccino thanh tao.
Vùng trồngCầu Đất, Đà Lạt
Độ cao1.500m
Giống hạtCatimor
Phương pháp sơ chếSơ chế Ướt (Washed)
Mức độ rangSáng / Vừa / Đậm
Khối lượng250g, 500g, 1kg
Hương thơm cực kỳ ấn tượng ngay khi mở túi. Mình pha Pour-over thấy vị chua rất sáng và sạch, đúng chuẩn Arabica cao cấp. Sẽ ủng hộ dài dài.
Hạt rang đều, không bị cháy. Vị hậu ngọt sâu, pha Latte rất thơm và êm. Giao hàng nhanh đóng gói cẩn thận.
