Di sản của "Baby Grange"
Penfolds Bin 389 thường được gọi là 'Baby Grange', một phần vì rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi đã từng chứa niên vụ trước của Grange - dòng vang biểu tượng nhất của Úc. Lần đầu tiên được sản xuất vào năm 1960 bởi Max Schubert, Bin 389 đã giúp củng cố danh tiếng của Penfolds với những người yêu vang đỏ trên toàn thế giới.
Sự cân bằng hoàn hảo giữa cấu trúc vững chãi của Cabernet Sauvignon và sự đậm đà, mọng nước của Shiraz tạo nên một trải nghiệm vị giác phức tạp. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của quả lý chua đen, mận chín, hòa quyện cùng nốt hương gia vị, gỗ sồi mới và một chút cam thảo đặc trưng.
Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
- Màu sắc: Đỏ ruby đậm đặc, ánh tím sâu.
- Khứu giác: Hương trái cây đen nồng nàn, sô-cô-la đen và hạt tiêu rang.
- Vị giác: Cấu trúc tannin mượt mà nhưng mạnh mẽ, hậu vị kéo dài với độ axit cân bằng tuyệt vời.
| Thương hiệu | Penfolds |
| Xuất xứ | Nam Úc (South Australia) |
| Giống nho | Blend (Cabernet Sauvignon & Shiraz) |
| Nồng độ cồn | 14.5% Vol |
| Dung tích | 750ml |
| Niên vụ hiện có | 2019, 2020 |
| Nhiệt độ phục vụ | 16°C - 18°C |
| Thời gian ủ gỗ sồi | 12 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ (37% mới) |
"Một chai vang đẳng cấp thực sự. Bin 389 niên vụ 2019 có độ chát rất mượt, hậu vị gỗ sồi rõ rệt. Rất đáng tiền để sưu tầm hoặc biếu tặng."
"Tôi đã uống nhiều dòng vang Úc nhưng Bin 389 vẫn là cái tên yêu thích nhất. Phối hợp cực tốt với bít tết bò Wagyu. Giao hàng tại Champagne Club rất cẩn thận."
"Cấu trúc tuyệt vời, khả năng lưu trữ lâu dài (đến 20 năm). Hiện tại uống vẫn rất ngon nếu decanter khoảng 1 tiếng."
