Dietitian Linh
Biome-Meals.

Với hơn 8 năm nghiên cứu sâu về Gut Microbiome, Linh không nhìn thực đơn như một danh sách thực phẩm. Chúng ta nhìn thực đơn như một bộ code lệnh cho hệ lợi khuẩn. Khi Linh phát hiện tỷ lệ vi khuẩn Bacteroidetes bị sụt giảm nghiêm trọng trong các ca lâm sàng kháng insulin, giải pháp duy nhất không phải là thuốc, mà là một cuộc 'Cách mạng Yến mạch'.

Biome-Meals được thành lập để chuyên biệt hóa quá trình Microbiome Seeding — từ những thìa bột đầu tiên của bé cho đến những bữa tối cân bằng nội tiết cho mẹ. Chúng tôi loại bỏ triệt để tinh bột tinh chế (Bánh mì trắng, bún gạo công nghiệp) và tái lập sự thịnh vượng của vi khuẩn bản địa bằng Carbohydrate phức hợp thô.