Chef Minh 4D Caviar
"Tôi không chỉ nấu ăn. Tôi lập trình sự tan chảy của thời gian và vị giác thông qua ma trận in 4D alginate sinh học."
Năm Kinh Nghiệm
Thực đơn in 4D
Giải thưởng Sao Vàng
Nghệ thuật Alchemist Kỹ thuật số
Từ bỏ các khuôn mẫu bếp núc cổ điển tại Paris, Minh dấn thân vào thế giới in ấn sinh học. Anh không nặn trứng cá theo cách truyền thống. Minh lập trình mã nhiệt độ cho từng viên 'caviar' alginate.
Tại 37 độ C (nhiệt độ vòm họng), ma trận mực in vỡ tung, giải phóng tầng tầng lớp lớp tinh túy Dashi, Yuzu và nhụy hoa nghệ tây theo trình tự định sẵn.
Bếp trưởng Hóa học
Tốt nghiệp viện Le Cordon Bleu với đề án: 'Cấu trúc màng bong bóng chịu lực'.
Mực in sinh học 1.0
Phát minh dòng mực alginate chiết xuất từ rong biển sâu phía nam đại dương.
Giải Global Tech-Chef
Lần đầu tiên giới thiệu 'Viên trứng cá đa tầng cảm xúc' tại Zurich.
Phòng Lab Minh 4D
Xây dựng hệ sinh thái bếp in ấn khép kín cho giới thượng lưu.
Phổ Quang Kỹ Trị Ẩm Thực
Lập trình Protein sinh học
Molecular Mixology 4.0
Thiết kế cấu trúc Xúc giác
Kỹ thuật Ma trận Nhiệt lực
In ấn thực phẩm 4D (Hồng cầu)
Vị giác thuật học (Fine Dining)
Bộ sưu tập Phù Thủy Ẩm Thực
Âm hưởng của sự Thượng hạng
Tôi đã đi khắp các nhà hàng Michelin 3 sao, nhưng vị của Minh in ra thực sự đến từ tương lai. Trải nghiệm vị giác hoàn hảo tới từng micron.
CEO - Future Food Invest
Mỗi bữa tiệc do Chef Minh đảm nhận không chỉ là ăn, đó là xem một buổi trình diễn vật lý học của vị giác. Cực kỳ ấn tượng và chuyên nghiệp.
Chuyên gia Nghệ thuật Thưởng thức
Cảm giác khi viên caviar nổ tung ở đúng 37 độ C thật khó tin. Đó là sự giao thoa hoàn mỹ nhất của Chef & Coder.
Bút ký Ẩm thực Haute Cuisine
Kế hoạch Tiệc VIP 4D của bạn?
[email protected]Hiện đang nhận lịch cho các buổi tiệc cá nhân tại Tp. Hồ Chí Minh, Singapore & Tokyo.