Chào mừng bạn đến với Rainbow Ice Cream, nơi mỗi viên kem không chỉ là món tráng miệng, mà là một hành trình cảm xúc. Năm 2024 đánh dấu một bước ngoặt lớn trong ngành công nghiệp kem và dessert toàn cầu. Không còn dừng lại ở những vị truyền thống như Vanilla hay Chocolate, thực khách ngày nay khao khát những trải nghiệm mới mẻ, đậm chất cá nhân và "Instagram-worthy".

Tại Rainbow Ice Cream, chúng tôi đã không ngừng sáng tạo để mang về những xu hướng Gelato dẫn đầu thế giới. Hãy cùng điểm qua 5 cái tên sẽ "làm mưa làm gió" trong menu của chúng mình năm nay nhé!

1. Hương vị thảo mộc và hoa cỏ (Botanical Infusion)

Năm 2024 là năm của sự thanh tao. Xu hướng đưa các loại hoa và thảo mộc vào Gelato đang trở nên cực kỳ phổ biến. Không còn là mùi hương nhân tạo, Rainbow Ice Cream sử dụng phương pháp ủ lạnh (cold-brew) cánh hoa thật để chiết xuất tinh túy nhất.

Bạn sẽ tìm thấy những hương vị như: Oải hương mật ong, Trà Earl Grey hoa hồng, hay Kem Chanh Sả tươi mát. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư thái như đang dạo chơi giữa một khu vườn mùa xuân.

Sự kết hợp tinh tế giữa hoa oải hương và sữa tươi nguyên chất.

2. Gelato mặn và sự kết hợp kỳ lạ (Savory Twists)

Ai nói kem thì phải luôn ngọt? Một trong những xu hướng táo bạo nhất tại Rainbow Ice Cream năm nay chính là Gelato có vị mặn. Sự đối lập giữa vị béo ngậy của sữa và một chút mặn mòi của muối biển, hay hương thơm nồng của phô mai tạo nên một tổ hợp gây nghiện.

Dòng "Salted Cheese Series" của chúng tôi với lớp phủ phô mai nướng hoặc dầu Olive nguyên chất đang được các tín đồ sành ăn săn đón. Vị bùi bùi, mằn mặn tan chảy cùng độ mịn màng của kem sẽ khiến bạn phải thay đổi định kiến về dessert đấy!

3. Kem thuần chay và nguồn gốc thực vật (Vegan Delight)

Sức khỏe và lối sống bền vững là ưu tiên hàng đầu trong năm 2024. Tại Rainbow, chúng tôi đã hoàn thiện công thức kem không sữa (dairy-free) nhưng vẫn giữ được độ dẻo mịn đặc trưng của Gelato Ý. Thay vì sữa bò, chúng tôi sử dụng sữa hạt điều béo bùi, sữa yến mạch ngọt thanh hoặc nước cốt dừa nguyên chất.

Đặc biệt, dòng Sorbet trái cây nhiệt đới với 100% trái cây tươi không đường tinh luyện là "vũ khí bí mật" giúp bạn giải nhiệt mà vẫn giữ được vóc dáng thon gọn.

Dòng kem Sorbet xoài cát và chanh dây thuần chay thơm lừng.

4. Sự trở lại của những hương vị hoài niệm (Nostalgic Flavors)

Lấy cảm hứng từ phong cách "Kidcore" của Nintendo và những kỷ niệm tuổi thơ, Rainbow Ice Cream tái hiện lại những hương vị quen thuộc theo một cách sang trọng hơn. Bạn có nhớ vị kẹo bông gòn (Cotton Candy) xanh hồng hay vị bánh quy bơ (Butter Cookies) trong những chiếc hộp sắt của bà không?

Chúng tôi mang những ký ức đó trở lại với "Childhood Memory Collection". Mỗi muỗng kem là một tấm vé đưa bạn trở về những ngày tháng vô ưu vô lo, rực rỡ sắc màu như chính cầu vồng.

5. Trải nghiệm thị giác và kết cấu đa tầng (Texture & Visual)

Cuối cùng, một ly kem Gelato 2024 không chỉ để ăn, mà còn để "cảm". Xu hướng "Crunchy & Gooey" - sự kết hợp giữa các hạt giòn tan, sốt dẻo quánh và những viên marshmallow mềm mại bên trong cốt kem mịn màng.

Tại Rainbow, chúng tôi còn chú trọng vào phần nhìn với các Sticker Badges bằng socola có thể ăn được, các loại vụn cầu vồng lấp lánh và hiệu ứng khói mây ảo diệu. Đây chắc chắn là tâm điểm cho mọi bức ảnh check-in của bạn!

Topping đa dạng tạo nên trải nghiệm đa giác quan cho thực khách.

Bạn đã sẵn sàng thử chưa?

Thế giới Gelato tại Rainbow Ice Cream luôn thay đổi và làm mới mỗi ngày để chiều lòng những "tâm hồn ăn uống" khó tính nhất. Dù bạn là fan của vị truyền thống hay thích khám phá sự đột phá, chúng mình luôn có một viên kem dành riêng cho bạn.

Hãy đến ngay các chi nhánh của Rainbow để tự mình trải nghiệm 5 xu hướng "hot hit" này và nhận những phần quà Sticker Badge cực xinh xắn nhé!