Trong thế giới của sự xa hoa và tinh tế, một ly cocktail không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa các loại rượu. Tại Velvet Lounge, chúng tôi gọi đó là Mixology – một bộ môn nghệ thuật của sự chính xác, trực giác và cảm xúc. Lấy cảm hứng từ sự cầu kỳ của nhà mốt Louis Vuitton trong kỳ nghỉ lễ, mỗi ly cocktail tại đây được ví như một "set đồ" được thiết kế riêng, may đo cẩn thận để phù hợp với tâm trạng của thực khách.

Nghệ thuật Mixology không chỉ dừng lại ở việc người pha chế (Mixologist) trình diễn các thao tác kỹ thuật điêu luyện. Đó là một quá trình phân tích sâu sắc về sự cân bằng của năm vị giác: ngọt, chua, đắng, mặn và umami, hòa quyện cùng khứu giác để tạo nên một ký ức khó quên.

Bản giao hưởng nguyên liệu – Từ thảo mộc đến tinh chất

Tại Velvet Lounge, chúng tôi tôn thờ nguyên tắc "Tinh tuyển từ gốc". Để tạo ra những dòng chảy hương vị mượt mà như nhung (velvet), các Mixologist của chúng tôi dành hàng giờ mỗi ngày để chuẩn bị các loại nguyên liệu tự chế (house-made).

Từ các loại syrup đun từ hoa quả vùng nhiệt đới, cho đến rượu ngâm (infusion) với các loại thảo mộc quý hiếm, mọi chi tiết nhỏ đều được tính toán. Bạn có thể tìm thấy chút ấm áp của nhục đậu khấu, hương thanh khiết của hoa mai trắng (biểu tượng may mắn của không gian Festive) hay vị sâu lắng của gỗ sồi già trong từng giọt chất lỏng.

Những "tác phẩm" Signature – Khi hương vị kể chuyện

Mỗi loại cocktail trong menu Signature của chúng tôi đều mang một tên gọi và câu chuyện riêng biệt. Chúng không chỉ được thiết kế để uống, mà là để chiêm nghiệm.

The Golden Velvet

"Cấu trúc bento cho thấy sự phân tầng đa dạng của menu: từ những ly vang nhẹ nhàng cho đến những tác phẩm cocktail đậm tính thử nghiệm."

1. The Golden Velvet: Giấc mơ kim tiền

Được coi là "linh hồn" của Velvet Lounge, Golden Velvet sử dụng nền rượu Gin cao cấp được ngâm với lá vàng 24K thực phẩm. Vị ngọt dịu của lê trắng và hậu vị đắng nhẹ của vỏ cam quýt tạo nên một trải nghiệm đẳng cấp. Khi thưởng thức dưới ánh đèn lồng gold radial glow, ly nước tỏa sáng như một món đồ trang sức tinh xảo.

2. Midnight Ribbon: Bản tình ca bóng đêm

Lấy cảm hứng từ những dải ribbon xéo trong phong cách LV Holiday, loại cocktail này có màu tím thẫm từ hoa đậu biếc và rượu Whisky khói. Nó đại diện cho sự bí ẩn và vẻ đẹp kiêu kỳ của màn đêm tại Velvet.

Kỹ thuật chế tác: Giữa truyền thống và đương đại

Chúng tôi kết hợp giữa những kỹ thuật pha chế cổ điển như Stirring, Shaking với những công nghệ hiện đại nhất như Clarifying (làm trong suốt chất lỏng) hay Infusing áp suất cao. Tại quầy bar trung tâm với thiết kế radial gold glow, thực khách có thể trực tiếp theo dõi quá trình biến đổi của vật chất.

Đặc biệt, hệ thống nước đá (ice program) của chúng tôi là một sự xa xỉ kín đáo. Từng viên đá được cắt thủ công, có độ trong suốt tuyệt đối như kim cương và được in dập nổi biểu tượng 4 cánh sparkle đặc trưng của quán, đảm bảo cocktail giữ lạnh mà không bị loãng vị quá nhanh.

Không gian thưởng lãm: Nơi LV Holiday gặp gỡ sự huyền bí

Nghệ thuật thưởng thức cocktail sẽ không thể hoàn hảo nếu thiếu đi không gian phù hợp. Với thiết kế Luxury-Festive-A, Velvet Lounge bao phủ thực khách bằng một sự ấm cúng đầy vương giả. Những đám mây vàng SVG trôi lững lờ trên hệ thống trần mờ, hòa quyện với ánh sáng từ những chiếc đèn lồng SVG được cách điệu theo phong cách trang trọng.

Mọi góc nhỏ, từ những viền gold mờ của ghế sofa đến những họa tiết hoa mai SVG điểm xuyết .06 opacity trên mặt kính, đều được tính toán để tôn vinh màu sắc của ly cocktail bạn đang cầm trên tay.