Một cơ sở sản xuất biopolymer sử dụng nguồn nguyên liệu từ tảo biển tại Đông Nam Á trong quý I/2026.

Bứt phá về sản lượng và công nghệ

Dữ liệu từ quý I/2026 cho thấy sản lượng nhựa sinh học cung ứng cho ngành thực phẩm đã tăng trưởng 32% so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, biopolymer thế hệ mới (thế hệ thứ 3 - chiết xuất từ rong biển và chất thải nông nghiệp) đã chiếm tỉ trọng 45% tổng lượng tiêu thụ, thay thế đáng kể các dòng nhựa gốc thực phẩm (ngô, mía) của giai đoạn trước.

Tại các thị trường phát triển như Liên minh châu Âu (EU) và Bắc Mỹ, việc áp dụng nghiêm ngặt các quy định EPR 2026 (Trách nhiệm mở rộng của nhà sản xuất) đã buộc các tập đoàn thực phẩm đa quốc gia phải thay thế hoàn toàn bao bì nhựa dùng một lần bằng các giải pháp bao bì tự hủy hoàn toàn. Ước tính, các loại túi màng mỏng, khay đựng thực phẩm tươi sống và cốc cà phê sử dụng vật liệu gốc bio đã chiếm tới 60% thị phần kệ hàng siêu thị tính đến giữa năm 2026.

Vai trò của chuỗi cung ứng PLA và sự trỗi dậy của PHA

Sự ổn định của chuỗi cung ứng PLA toàn cầu là nhân tố then chốt giúp bình ổn giá bao bì thực phẩm trong bối cảnh các quy định về nhựa gốc dầu mỏ ngày càng thắt chặt. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng năm 2026 đang chứng kiến sự trỗi dậy mạnh mẽ của Polyhydroxyalkanoates (PHA). Đây là loại nhựa có khả năng tự phân hủy ngay cả trong môi trường nước biển tự nhiên, đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất về sinh thái.

Người tiêu dùng tại Việt Nam lựa chọn sản phẩm có dán nhãn xanh theo quy định mới 2026.

Ông Andrew Miller, Giám đốc Chiến lược tại Diễn đàn Kinh tế Bền vững 2026, nhận định: "Năm 2026 không còn là thời kỳ của những thử nghiệm nhỏ lẻ. Với 15 triệu tấn được tiêu thụ, chúng ta đang chứng kiến một cuộc cách mạng thực sự về hạ tầng vật liệu. Ngành bao bì thực phẩm không chỉ mua nhựa sinh học vì ý nghĩa môi trường, mà còn vì các chỉ số chứng chỉ Net-Zero 2026 đang trở thành yêu cầu sống còn để được lưu thông hàng hóa trên toàn cầu."

Công nghệ hỗ trợ: Từ màng bảo quản thông minh đến nhãn điện tử

Điểm đáng chú ý trong năm 2026 là việc kết hợp nhựa sinh học với các công nghệ cảm biến thông minh. Các loại màng bọc thực phẩm biopolymer mới nhất hiện nay có khả năng đổi màu khi thực phẩm có dấu hiệu suy giảm chất lượng, giúp giảm lãng phí thức ăn một cách tối ưu. Bên cạnh đó, khả năng rào cản oxy (oxygen barrier) của nhựa sinh học năm 2026 đã tương đương, thậm chí vượt qua cả màng PET truyền thống, cho phép kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm lên thêm 15-20%.

Tầm nhìn và nhận định thị trường cuối 2026

Dựa trên lộ trình hiện tại của tháng 4/2026, các chuyên gia dự báo nửa cuối năm sẽ còn bùng nổ hơn khi các nhà máy sản xuất biopolymer tại Việt Nam và Thái Lan chính thức vận hành đạt 100% công suất. Xu hướng thị trường bao bì thực phẩm bền vững sẽ chuyển dịch mạnh sang cá nhân hóa vật liệu: mỗi loại thực phẩm (rau củ, thịt cá, đồ khô) sẽ có một dòng công thức nhựa sinh học riêng biệt để tối ưu hóa khả năng phân hủy và bảo quản.