Sống trong từng hơi thở của Espresso.

Về tôi & Niềm say mê với Hạt

Hành trình của tôi bắt đầu tại những vách núi cao vùng Lâm Đồng, nơi lần đầu tiên tôi được chạm vào lớp da mềm mại của quả cà phê Arabica đỏ chín. Kể từ giây phút đó, sự say mê với hương vị đã dẫn dắt tôi đi qua hàng nghìn tách Brew khác nhau, từ nghệ thuật vẩy Pour Over nhẹ nhàng đến những ly Latte mượt mà như lụa.

Tôi tin rằng một người Barista thực thụ là người kể chuyện. Mỗi vùng đất, mỗi phương pháp chế biến (Wash, Honey hay Natural) đều là một chương hồi. Công việc của tôi là chiết xuất ra tất cả những nốt nhạc hương trái cây, socola hay mùi khói từ những "mẩu đá" quý giá đó để đem lại một buổi sáng đầy năng lượng cho người thưởng thức.