Matthew Kenney.

Hệ Tư Tưởng
Của "Phù Thủy Thô"

Matthew Kenney không chỉ là một đầu bếp, mà là một nhà thực vật học trong nhà bếp. Cách tiếp cận của ông đối với Raw Vegan không dừng lại ở việc cắt tỉa rau củ, mà là việc tối ưu hóa enzyme và năng lượng sống của thực phẩm.

Hơn 2 thập kỷ qua, ông đã phát triển một hệ thống giáo dục và tư vấn thực đơn giúp định nghĩa lại sự sang trọng thông qua các nguyên liệu bền vững, nguyên bản từ thiên nhiên. Matthew tin rằng ẩm thực chính là phương thuốc tinh vi nhất để kết nối con người và hành tinh.