Biểu tượng ẩm thực
Huyền thoại thượng tầng.
Dưới làn khói sương xứ sở hay vực thẳm xanh thẳm, chúng tôi đánh thức những linh hồn mỹ vị khó tìm bậc nhất nhân gian: Beluga Huso, Truffle trắng Alba & Matsutake đại ngàn.
Trứng cá tầm Beluga Huso Huso — Vàng đen biển khơi.
Beluga là đỉnh cao không thể tranh cãi trong thế giới Caviar. Được thu hoạch từ những con cá tầm có độ tuổi từ 20 đến 50 năm, từng viên trứng lớn, mọng mướt với màu xám ánh ngọc trai mang đến một kết cấu béo ngậy như kem cùng hậu vị mượt mà không gì sánh nổi.
"Ăn một muỗng Beluga là thưởng thức dòng thời gian chảy qua vị giác — mặn mòi, nồng nàn và đầy di sản."
Mỗi lô Beluga tại Caviar & Truffle Co. đều trải qua quy trình "Malossol" chuẩn mực, giữ cho lượng muối dưới 4% để tôn vinh hoàn toàn độ tươi của sản vật.
Hũ Thủy Tinh Cao Cấp
Giao hỏa tốc 2 giờ nội thành
Lựa Chọn Hiếm Có Nhất
Đội ngũ thợ săn nấm của chúng tôi lùng sục qua những rừng thông Nhật Bản và đất đỏ Piedmont để mang về những kỳ quan hương vị khó cưỡng.
Nấm Truffle Trắng Tuber Magnatum
Được ví như kim cương trong làng bếp, truffle trắng chỉ mọc tự nhiên vào mùa thu đông, mang hương vị nồng nàn và quyến rũ chết người.
Nấm Tùng Nhung (Matsutake)
Hương thông xanh ngát và quế khô, Matsutake là bảo vật của đất trời Nhật Bản, chỉ được thu hái thủ công bởi những chuyên gia lành nghề nhất.
Trứng Cá Tầm Royal Ossetra Gold
Kích thước trứng vừa, vỏ căng bóng màu nâu đồng quý tộc. Một chút hương vị của hạnh nhân nướng, giòn tan lách tách trong vòm họng.
Từng kg nấm Truffle Trắng được kiểm định bằng kỹ thuật X-quang tân tiến và thợ đánh hơi lâu năm nhất để loại bỏ những phần không đạt chuẩn mỹ quan thượng tầng.
BẢO QUẢN TIÊU CHUẨN KÝ KÝ
Lời Khẳng Định Từ Chuyên Gia
“Sự nhất quán về hương vị của Beluga tại Caviar & Truffle Co. thực sự đáng kinh ngạc. Đây là đối tác duy nhất của chúng tôi cho những đêm tiệc Gala Hoàng gia.”
Executive Chef, L'Oasis
“Mùi hương nồng đậm từ đồi Alba Ý dường như được đóng băng nguyên vẹn trong từng gói Truffle họ vận chuyển. Không một chút khuyết điểm.”
Food Critic, Michelin Guide
“Không chỉ là thực phẩm thượng hạng, đó là thái độ phục vụ đẳng cấp quý tộc. Quy trình chăm sóc đơn hàng VIP làm tôi cực kỳ hài lòng.”
Hội viên Bạch Kim CaviClub
Lễ hội Trắng từ Cao Nguyên Piedmont.
Chúng tôi tuyển lựa những khối Truffle lớn trên 100g — được ví như kỳ quan thiên nhiên hiếm thấy. Những chiếc hũ kín bằng chì dát bạc được sử dụng để duy trì tính khí ga tinh khiết của loại 'vàng trắng' này.
Phối ngẫu hoàn hảo cùng:
- Chardonnay trưởng thành
- Risotto d'Oro
- Mỳ Tagliolini trứng
Nhật Ký Mỹ Vị
Những Thắc Mắc Thượng Hạng
Cùng các chuyên gia tìm lời giải cho sự lựa chọn tinh hoa của bạn.
Nhận bảng giá mới nhất