HANDCRAFTED

Kết nối người lạ, Giao thoa vị đời.

Sứ mệnh của tôi là mang mọi người ngồi lại cùng nhau bên đống lửa, chia sẻ bữa cơm nhà làm và viết nên những kỷ niệm chưa từng có.

0 Bàn Tiệc

0 Thành Phố

0 Thành Viên

Địa điểm: Tây Bắc 2024

Chuyện bên đống lửa

Nơi ẩm thực không chỉ là vị giác.

Bắt đầu từ một gara cũ với 4 người lạ, hành trình của tôi đã kéo dài qua những cánh rừng, những nóc hầm chung cư, đến tận những cao nguyên đá. Tôi tin rằng: khi ta bẻ đôi ổ bánh mì và chia sẻ nó, mọi khoảng cách xã hội đều tan biến.

Không có nhà hàng 5 sao, không có ánh đèn neon rực rỡ. Chúng ta có lửa, có mùi củi khô, và những câu chuyện "vun vén" từ mọi vùng miền văn hóa. Đó là bản chất của Potluck — nơi ai cũng mang đến một mảnh của riêng mình.

2018

Đặt viên gạch đầu tiên tại Hà Nội. Pop-up nhỏ mang tên "Cửa Nhỏ".

2022

Ra mắt chuỗi Nomad Dinner xuyên Việt, kết nối nông sản địa phương.

Bản tin của người thợ

Hộp Dụng Cụ Tổ Chức

Điều phối Không khí

Khả năng gắn kết những tâm hồn đơn lẻ thành một bộ lạc chỉ sau 30 phút ngồi lại.

Wear: High Intensity

Ẩm thực Thực nghiệm

Kết hợp gia vị núi rừng với các món Âu truyền thống tạo ra trải nghiệm Pop-up khó quên.

Condition: Sharp

Quản lý Vận hành

Sắp xếp từ khâu tiền trạm địa phương đến quản lý nguyên liệu ngoài thực địa khắt khe.

Status: Reliable

Nghệ thuật Sắp đặt

Tận dụng những vật liệu gỗ, đá tự nhiên để setup bàn tiệc hòa quyện cùng bối cảnh thiên nhiên.

Artistic Level: Pro

Sản phẩm thủ công

Nhật Ký Những Bàn Tiệc

Raw Fire

Rừng Già Yên Tử

Bữa Ăn Trưa Trên Thung Lũng Mây

Cuộc hội ngộ của 12 đầu bếp gia đình trên độ cao 1.000m, chia sẻ các món lên men thủ công và rượu bản địa.

Phố Cổ Hội An

Đêm Hoài Phố & Những Câu Chuyện Cũ

Tái hiện bàn tiệc truyền thống trong lòng một nhà cổ 200 năm tuổi, thu hút khách từ 15 quốc gia.

Văn Hóa

Biển Ninh Thuận

Muối Và Gió: Pop-up Trên Đụn Cát

Tiệc nướng BBQ kết hợp gia vị Chăm-pa, diễn ra dưới ánh trăng rằm ngay sát mép sóng biển.

Modern

Garage Sài Gòn

Bộ Lạc Đô Thị (Urban Tribe)

Mang thiên nhiên vào lòng thành phố với setup 200kg củi khô và rêu, nơi người trẻ thảo luận về lối sống tối giản.

Chia Sẻ Từ Bạn Tâm Giao

Tôi bước vào buổi tiệc với sự e dè vì không quen ai, nhưng ra về với một trái tim tràn đầy sự tử tế và 5 người bạn thân thiết mới. Potluck là liều thuốc cho tâm hồn cô đơn giữa phố thị.

Linh Đào
Nhà sáng tạo nội dung

★★★★★

Phong cách setup tiệc cực kỳ nghệ thuật. Từng chiếc ly, lát củi hay cách bày trí nguyên liệu đều toát lên tinh thần tôn trọng thiên nhiên tuyệt đối.

Minh Quân
Giám đốc Mỹ thuật, Indigo Agency

★★★★★

Hương vị thức ăn rất chân thật. Cảm giác được ngồi ăn món mình thích trong một không gian mở, đầy tiếng cười là điều tôi tìm kiếm bấy lâu.

Elena Trương
Hướng dẫn viên du lịch văn hóa

★★★★★

Vây quanh lửa ấm

Hãy Để Lại Tin Nhắn Của Bạn.

Dù bạn là một người muốn góp món, hay một nhãn hàng muốn tạo trải nghiệm độc bản, tôi luôn sẵn lòng lắng nghe.

📍

Studio: Số 9 Gốc Mít, Phường Đống Đa, Hà Nội.

🔥

Available: Nomadic Season 2025-2026.